野菜博录

鲍山

6 chapters·25,021 characters·Classical Chinese · Public Domain

四卷。明鲍山 (生卒年不详)撰。鲍山，字元则，江西婺源人。曾入黄山，在白龙潭上筑屋，住了七年之久。在此其间“备尝野疏诸味，因次其品汇，别其性味，详其调制”(《四库全书总目提要》)，著成《野菜博录》一书。书中分为草部两卷，木部两卷，共记录了二百六十二种可食用的野菜，超过王磐 《野菜谱》所记野菜的数量，与朱《救荒木草》所记野菜也互有出入。《野菜博录》的出现，对于荒年中的百姓来说，无疑有很大的帮助。《野菜博录》今有 《四库全书》本。

Chapters (6)

  1. 1CoverPage
    11 chars
  2. 2提要
    415 chars
  3. 3野菜博录卷一
    5,255 chars
  4. 4野菜博录卷二
    8,603 chars
  5. 5野菜博録卷三
    4,993 chars
  6. 6野菜博录卷四
    5,744 chars

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