茶经 · 陆羽 · Chapter 4 of 10

四之器

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fēng lú huī chéng jǔ tàn wō huǒ jiā fù jiāo chuáng jiā zhǐ náng niǎn fú mò luō hé zé shuǐ fāng lù shuǐ náng piáo zhú jiā cuó guǐ jiē wǎn shú yú běn zhá dí fāng zǐ fāng jīn jù liè dōu lán

风炉(灰承) 筥炭挝火䇲鍑交床夹纸囊碾拂末罗合则水方漉水囊瓢竹䇲鹾簋揭碗熟盂畚札涤方滓方巾具列都篮

fēng lú huī chéng

风炉[灰承]

fēng lú yǐ tóng tiě zhù zhī rú gǔ dǐng xíng

风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。

hòu sān fēn yuán kuò jiǔ fēn lìng liù fēn xū zhōng zhì qí wū màn

厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。

fán sān zú gǔ wén shū èr shí yī zì yī zú yún kǎn shàng xùn xià lí yú zhōng

凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中”;

yī zú yún tǐ jūn wǔ xíng qù bǎi jí

一足云:“体均五行去百疾”;

yī zú yún shèng táng miè hú míng nián zhù

一足云:“圣唐灭胡明年铸。

qí sān zú zhī jiān shè sān chuāng dǐ yī chuāng yǐ wéi tōng biāo lòu jìn zhī suǒ

”其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。

shàng bìng gǔ wén shū liù zì yī chuāng zhī shàng shū yī gōng èr zì

上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;

yī chuāng zhī shàng shū gēng lù èr zì

一窗之上书“羹陆”二字;

yī chuāng zhī shàng shū shì chá èr zì suǒ wèi yī gōng gēng lù shì chá yě

一窗之上书“氏茶”二字,所谓“伊公羹、陆氏茶”也。

zhì zhì tǔ páng tǔ niè yú qí nèi shè sān gé qí yī gé yǒu dí yān dí zhě huǒ qín yě huà yī guà yuē lí

置滞(土旁)[土臬],于其内设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;

qí yī gé yǒu biāo yān biāo zhě fēng shòu yě huà yī guà yuē xùn

其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;

qí yī gé yǒu yú yān yú zhě shuǐ chóng yě huà yī guà yuē kǎn

其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。

xùn zhǔ fēng lí zhǔ huǒ kǎn zhǔ shuǐ fēng néng xìng huǒ huǒ néng shú shuǐ gù bèi qí sān guà yān

巽主风,离主火,坎主水,风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。

qí shì yǐ lián pā chuí màn qǔ shuǐ fāng wén zhī lèi

其饰,以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。

qí lú huò duàn tiě wèi zhī huò yùn ní wèi zhī qí huī chéng zuò sān zú tiě mù bàn tái zhī

其炉,或锻铁为之,或运泥为之.其灰承,作三足铁[木半]抬之。

jǔ yǐ zhú zhī zhī gāo yī chǐ èr cùn jìng kuò qī cùn

筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。

huò yòng téng zuò mù xuàn rú jǔ xíng zhī zhī

或用藤,作木楦如筥形织之。

liù chū yuán yǎn

六出圆眼。

qí dǐ gài ruò lí qiè kǒu shuò zhī

其底盖若莉箧口①,铄之。

tàn wō yǐ tiě liù léng zhì zhī

炭挝:以铁六棱制之。

zhǎng yī chǐ ruì shàng fēng zhōng

长一尺,锐上丰中。

zhí xì tóu xì yī xiǎo jīn zhǎn yǐ shì wō yě

执细头,系一小[钅展],以饰挝也。

ruò jīn zhī hé lǒng jūn rén mù wú yě

若今之河陇军人木吾也。

huò zuò zhuì huò zuò fǔ suí qí biàn yě

或作槌,或作斧,随其便也。

huǒ jiā yī míng zhù ruò cháng yòng zhě yuán zhí yī chǐ sān cùn

火䇲:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。

dǐng píng jié wú cōng tái jù suǒ zhī shǔ

顶平截,无葱苔句鏁之属。

yǐ tiě huò shú tóng zhì zhī

以铁或熟铜制之。

fù yīn fǔ huò zuò fǔ huò zuò fǔ yǐ shēng tiě wèi zhī

鍑(音辅,或作釜,或作鬴):以生铁为之。

jīn rén yǒu yè yě zhě suǒ wèi jí tiě qí tiě yǐ gēng dāo zhī jū liàn ér zhù zhī

今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。

nèi mǒ tǔ ér wài mǒ shā

内抹土而外抹沙。

tǔ huá yú nèi yì qí mó dí

土滑于内,易其摩涤;

shā sè yú wài xī qí yán yàn

沙涩于外,吸其炎焰。

fāng qí ěr yǐ lìng zhèng yě

方其耳,以令正也。

guǎng qí yuán yǐ wu yuǎn yě

广其缘,以务远也。

zhǎng qí qí yǐ shǒu zhōng yě

长其脐,以守中也。

qí zhǎng zé fèi zhōng

脐长,则沸中;

fèi zhōng mò yì yáng zé qí wèi chún yě

沸中,末易扬,则其味淳也。

hóng zhōu yǐ cí wèi zhī lái zhōu yǐ shí wèi zhī

洪州以瓷为之,莱州以石为之。

cí yǔ shí jiē yǎ qì yě xìng fēi jiān shí nán kě chí jiǔ

瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。

yòng yín wèi zhī zhì jié dàn shè yú chǐ lì

用银为之,至洁,但涉于侈丽。

zhì zé yā yǐ jié yì jié yǐ ruò yòng zhī héng ér zú guī yú tiě yě

稚则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。

jiāo chuáng yǐ shí zì jiāo zhī wān zhōng lìng xū yǐ zhī fù yě

交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。

jiā yǐ xiǎo qīng zhú wèi zhī zhǎng yī chǐ èr cùn

夹:以小青竹为之,长一尺二寸。

lìng yī cùn yǒu jié jié yǐ shàng pōu zhī yǐ zhì chá yě

令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。

bǐ zhú zhī xiǎo jīn rùn yú huǒ jiǎ qí xiāng jié yǐ yì chá wèi

彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。

kǒng fēi lín gǔ jiān mò zhī zhì

恐非林谷间莫之致。

huò yòng jīng tiě shú tóng zhī lèi qǔ qí jiǔ yě

或用精铁、熟铜之类,取其久也。

zhǐ náng yǐ yǎn téng zhǐ bái hòu zhě jiā fèng zhī yǐ zhù suǒ zhì chá shǐ bù xiè qí xiāng yě

纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。

niǎn yǐ jú mù wèi zhī cì yǐ lí sāng tóng zhè wèi zhī

碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。

nèi yuán ér wài fāng

内圆而外方。

nèi yuán bèi yú yùn xíng yě

内圆,备于运行也;

wài fāng zhì qí qīng wēi yě

外方,制其倾危也。

nèi róng duò ér wài wú yú mù

内容堕而外无余木。

duò xíng rú chē lún bù fú ér zhóu yān

堕,形如车轮,不辐而轴焉。

zhǎng jiǔ cùn kuò yī cùn qī fēn

长九寸,阔一寸七分。

duò jìng sān cùn bā fēn zhōng hòu yī cùn biān hòu bàn cùn

堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。

zhóu zhōng fāng ér zhí yuán

轴中方而执圆。

qí fú mò yǐ niǎo yǔ zhì zhī

其拂末,以鸟羽制之。

luō hé luō mò yǐ hé zhù zhī yǐ zé zhì hé zhōng

罗、合:罗末,以合贮之,以则置合中。

yòng jù zhú pōu ér qū zhī yǐ shā juàn yī zhī

用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之。

qí hé yǐ zhú jié wèi zhī huò qū shān yǐ qī zhī

其合,以竹节为之,或屈杉以漆之。

gāo sān cùn gài yī cùn dǐ èr cái kǒu jìng sì cùn

高三寸,盖一寸,底二才,口径四寸。

zé yǐ hǎi bèi lì gé zhī shǔ huò yǐ tóng tiě zhú bǐ cè zhī lèi

则:以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁,竹匕、策之类。

zé zhě liàng yě zhǔn yě dù yě

则者,量也,准也,度也。

fán zhǔ shuǐ yī shēng yòng mò fāng cùn bǐ ruò hǎo báo zhě jiǎn zhī shì nóng zhě zēng zhī gù yún zé yě

凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者减之,嗜浓者增之,故云则也。

shuǐ fāng yǐ chóu bǎng mù yuán zhù yīn zhòu mù míng yě

水方:以椆榜木(原注,音胄,木名也。

huái qiū zǐ děng hé zhī qí lǐ jǐng wài fèng qī zhī

]槐、楸、梓等合之,其里井外缝漆之。

shòu yī dòu

受一斗。

lù shuǐ náng ruò cháng yòng zhě

漉水囊:若常用者。

qí gé yǐ shēng tóng zhù zhī yǐ bèi shuǐ shī wú yǒu tái huì xīng sè zhī yì

其格,以生铜铸之,以备水湿无有苔秽、腥涩之意;

yǐ shú tóng tái huì

以熟铜、苔秽;

tiě xīng sè yě

铁,腥涩也。

lín qī gǔ yǐn zhě huò yòng zhī zhú mù

林栖谷隐者,或用之竹木。

mù yǔ zhú fēi chí jiǔ shè yuǎn zhī jù gù yòng zhī shēng tóng qí náng zhī qīng zhú yǐ juǎn zhī cái bì jiān yǐ fèng zhī rèn cuì diàn yǐ zhui zhī yòu zuò yóu lǜ náng yǐ zhù zhī

木与竹非持久涉远之具,故用之生铜,其囊,织青竹以卷之,裁碧缣以缝之,纫翠钿以缀之,又作油绿囊以贮之。

yuán jìng wǔ cùn bǐng yī cùn wǔ fēn

圆径五寸,柄一寸五分。

piáo yī yuē xī biāo pōu páo wèi zhī huò kān mù wèi zhī

瓢:一曰牺、杓,剖匏为之,或刊木为之。

jìn shè rén dù yù chuǎn fù yún zhuó zhī yǐ hù

晋舍人杜毓《荈赋》云:“酌之以瓠”。

hù piáo yě kǒu kuò pēi báo bǐng duǎn

瓠,瓢也,口阔,胚薄,柄短。

yǒng jiā zhōng yú yáo rén yú hóng rù pù bù shān cǎi míng yù yī dào shì yún wú dān qiū zi qí zǐ tā rì ōu xī zhī yú qǐ xiāng yí yě

永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾,丹丘子,祈子他日瓯牺之余,乞相遗也。

xī mù biāo yě

”牺,木杓也。

jīn cháng yòng yǐ lí mù wèi zhī

今常用以梨木为之。

zhú jiā huò yǐ táo liǔ pú kuí mù wèi zhī huò yǐ shì xīn mù wèi zhī

竹䇲:或以桃、柳、蒲葵木为之,或以柿心木为之。

zhǎng yī chǐ yín guǒ liǎng tóu

长一尺,银裹两头。

cuó guǐ yǐ cí wèi zhī yuán jìng sì cùn ruò hé xíng

鹾簋:以瓷为之,圆径四寸,若合形。

huò píng huò léi

或瓶、或罍。

zhù yán huā yě

贮盐花也。

qí jiē zhú zhì zhǎng sì cùn yī fēn kuò jiǔ fēn

其揭,竹制,长四寸一分,阔九分。

jiē cè yě

揭,策也。

shú yú yǐ zhù shú shuǐ

熟盂:以贮熟水。

huò cí huò shā

或瓷、或砂。

shòu èr shēng

受二升。

wǎn yuè zhōu shàng dǐng zhōu wù zhōu cì

碗:越州上,鼎州、婺州次;

qiū zhōu shàng shòu zhōu hóng zhōu cì

丘州上,寿州、洪州次。

huò zhě yǐ xíng zhōu chǔ yuè zhōu shàng shū wèi bù rán

或者以邢州处越州上,殊为不然。

ruò xíng cí lèi yín yuè cí lèi yù xíng bù rú yuè yī yě

若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;

ruò xíng cí lèi xuě zé yuè cí lèi bīng xíng bù rú yuè èr yě

若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;

xíng cí bái ér chá sè dān yuè cí qīng ér chá sè lǜ xíng bù rú yuè sān yě

邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。

jìn dù liú chuǎn fù suǒ wèi qì zé táo jiǎn chū zì dōng ōu

晋杜琉《荈赋》所谓:“器择陶拣,出自东瓯”。

ōu yuè zhōu yě ōu yuè shàng

瓯,越州也,瓯越上。

kǒu chún bù juǎn dǐ juǎn ér qiǎn shòu bàn shēng yǐ xià

口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。

yuè zhōu cí qiū cí jiē qīng qīng zé yì chá chá zuò hóng bái zhī sè

越州瓷、丘瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。

xíng zhōu cí bái chá sè hóng

邢州瓷白,茶色红;

shòu zhōu cí huáng chá sè zǐ

寿州瓷黄,茶色紫;

hóng zhōu cí hè chá sè hēi

洪州瓷褐,茶色黑;

xī bù yí chá

悉不宜茶。

běn yǐ bái pú juǎn ér biān zhī kě zhù wǎn shí méi huò yòng jǔ

畚:以白蒲卷而编之,可贮碗十枚,或用筥。

qí zhǐ pà yǐ shàn zhǐ jiā fèng lìng fāng yì shí zhī yě

其纸帊以剡纸夹缝令方,亦十之也。

zhá jī bīng lǘ pí yǐ zhū yú mù jiā ér fù zhī huò jié zhú shù ér guǎn zhī ruò jù bǐ xíng

札:缉栟榈皮,以茱萸木夹而缚之,或截竹束而管之,若巨笔形。

dí fāng yǐ zhù dí xǐ zhī yú

涤方:以贮涤洗之余。

shuǐ fāng shòu bā shēng

水方,受八升。

zǐ fāng yǐ jí zhū zǐ zhì rú dí fāng shòu wǔ shēng

滓方:以集诸滓,制如涤方,受五升。

jīn yǐ shī bù wèi zhī

巾:以𫄟布为之。

zhǎng èr chǐ zuò èr méi hù yòng zhī yǐ jié zhū qì

长二尺,作二枚,互用之,以洁诸器。

jù liè huò zuò chuáng huò zuò jià

具列:或作床,或作架。

huò chún mù chún zhú ér zhì zhī

或纯木、纯竹而制之;

huò mù huò zhú huáng hēi kě jiōng ér qī zhě

或木或竹……,黄黑可扃而漆者。

cháng sān chǐ kuò èr chǐ gāo liù cùn

长三尺,阔二尺,高六寸。

jù liè zhě xī liǎn zhū qì wù xī yǐ chén liè yě

具列者,悉敛诸器物,悉以陈列也。

dōu lán yǐ xī shè zhū qì ér míng zhī yǐ zhú miè nèi zuò sān jiǎo fāng yǎn wài yǐ shuāng miè kuò zhě jīng zhī yǐ dān miè xiān zhě fù zhī dì yā shuāng jīng zuò fāng yǎn shǐ líng chéng

都篮:以悉设诸器而名之,以竹蔑,内作三角方眼,外以双蔑阔者经之,以单蔑纤者缚之,递压双经,作方眼,使玲成。

gāo yī chǐ wǔ cùn dǐ kuò yī chǐ gāo èr cùn zhǎng èr chǐ sì cùn kuò èr chǐ

高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。

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