wú zhuàn yù chú wǔ hòu qīng liú xiào yí jù yì jù biǎo rè luò hé
吴馔御厨五侯鲭刘孝仪鮔议鮔表热洛河
míng shí bài zhàng ní shàng shí lìng dà bǐng
名食败障泥尚食令大饼
néng shí fàn wāng sòng míng dì fú jiān sān jiāng
能食范汪宋明帝苻坚三将
fěi shí máo róng lù jī yáng màn
菲食茅容陆机羊曼
wú zhuàn
吴馔
wú jùn xiàn hǎi miǎn qián kuài sì píng píng róng yī dòu
吴郡献海𩾃干鲙四瓶，瓶容一斗。
jìn yī dòu kě de jìng chǐ shù pán
浸一斗，可得径尺数盘。
bìng zhuàng zòu zuò qián kuài fǎ
并状奏作干鲙法。
dì shì qún chén yún xī shù rén jiè xiàng yú diàn tíng diào de hǎi yú cǐ huàn huà ěr
帝示群臣云：昔术人介象于殿庭钓得海鱼，此幻化耳。
yì hé zú wèi yì
亦何足为异？
jīn rì zhī kuài nǎi shì zhēn hǎi yú suǒ zuò lái zì shù qiān lǐ yì shì yī shí qí wèi
今日之鲙，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味。
yú shì jī duì yuē shù rén zhī yú jì huàn qí kuài gù yì bù zhēn
虞世基对曰：术人之鱼既幻，其鲙固亦不真。
chū shù pán yǐ cì dá guān
出数盘以赐达官。
zuò qián kuài zhī fǎ dāng wǔ liù yuè shèng rè zhī rì yú hǎi qǔ de miǎn yú
作干鲙之法：当五六月盛热之日，于海取得𩾃鱼。
dà zhě zhǎng sì wǔ chǐ lín xì ér zǐ sè wú xì gǔ bù xīng zhě
大者长四五尺，鳞细而紫色，无细骨不腥者。
bǔ de zhī jí yú hǎi chuán zhī shàng zuò kuài
捕得之，即于海船之上作鲙。
qù qí pí gǔ qǔ qí jīng ròu lǚ qiē
去其皮骨，取其精肉缕切。
suí chéng suí shài sān sì rì xū jí gàn yǐ xīn bái cí píng wèi jīng shuǐ zhě shèng zhī
随成随晒，三四日，须极干，以新白瓷瓶，未经水者盛之。
mì fēng ní wù lìng fēng rù jīng wǔ liù shí rì bù yì xīn zhě
密封泥，勿令风入，经五六十日，不异新者。
qǔ dàn zhī shí bìng chū qián kuài yǐ bù guǒ dà wèng shèng shuǐ zì zhī sān kè jiǔ chū dài bù lì què shuǐ zé jiǎo rán
取啖之时，并出干鲙，以布裹，大瓮盛水渍之，三刻久出，带布沥却水，则皦然。
sàn zhì pán shàng rú xīn kuài wú bié
散置盘上，如新鲙无别。
xì qiè xiāng róu yè pù shàng jīn bō lìng tiáo yún jìn zhī
细切香柔叶铺上，筋拨令调匀进之。
hǎi yú tǐ xìng bù xīng rán fān miǎn yú ròu ruǎn ér bái sè jīng gàn yòu hé yǐ qīng yè xī rán jí kě dàn
海鱼体性不腥，然鱕𩾃鱼肉软而白色，经干又和以青叶，皙然极可噉。
yòu xiàn hǎi xiā zǐ sān shí chān
又献海虾子三十梴。
chān zhǎng yī chǐ kuò yī cùn hòu yī cùn xǔ shén jīng měi
梴长一尺，阔一寸，厚一寸许，甚精美。
zuò zhī fǎ qǔ hǎi bái xiā yǒu zi zhě měi sān wǔ dòu zhì mì zhú lán zhōng yú dà pén nèi yǐ shuǐ lín xǐ
作之法：取海白虾有子者，每三五斗置密竹篮中，于大盆内以水淋洗。
xiā zǐ zài xiā fù xià chì rú fù pén zi zé suí shuǐ cóng lán mù zhōng xià
虾子在虾腹下，赤如覆盆子，则随水从篮目中下。
tōng jì xiā yī shí kě de zi wǔ shēng cóng pén nèi lù chū
通计虾一石，可得子五升，从盆内漉出。
fèng bù zuò xiǎo dài zi rú jìng cùn bàn zhú dà zhǎng èr chǐ
缝布作小袋子，如径寸半竹大，长二尺。
yǐ xiā zǐ mǎn zhī jí jī tóu suí dài duō shǎo yǐ mò yán fēng zhī zhōu hòu shù cùn
以虾子满之，急击头，随袋多少，以末盐封之，周厚数寸。
jīng yī rì yè chū shài yè zé píng bǎn yā zhī míng rì yòu chū shài
经一日夜出晒，夜则平板压之，明日又出晒。
yè yǐ qián yā shí rì gàn zé chāi pò dài chū xiā zǐ chān
夜以前压十日干，则拆破袋，出虾子梴。
sè rú chì liú lí guāng chè ér féi měi yán yú zī yú shù bèi
色如赤琉璃，光彻而肥美，盐于鲻鱼数倍。
yòu xiàn miǎn yú hán dù qiān tóu jí jīng hǎo
又献𩾃鱼含肚千头，极精好。
zuò zhī fǎ dāng liù yuè qī yuè shèng rè zhī shí qǔ miǎn yú zhǎng èr chǐ xǔ qù lín jìng xǐ
作之法：当六月七月盛热之时，取𩾃鱼长二尺许，去鳞净洗。
tíng èr rì dài yú fù zhàng qǐ fāng cóng kǒu chōu chū cháng qù sāi liú mù
停二日，待鱼腹胀起，方从口抽出肠，去腮留目。
mǎn fù nèi nà yán jìng jí yǐ mò yán fēng zhōu biàn hòu shù cùn
满腹内纳盐竟，即以末盐封周遍，厚数寸。
jīng sù nǎi yǐ shuǐ jìng xǐ
经宿，乃以水净洗。
rì zé pù yè zé shōu hái
日则曝，夜则收还。
ān píng bǎn shàng yòu yǐ bǎn zhì shí yā zhī
安平板上，又以板置石压之。
míng rì yòu shài yè hái yā
明日又晒，夜还压。
rú cǐ wǔ liù rì qián jí nà qián cí wèng fēng kǒu
如此五六日干，即纳干瓷瓮，封口。
jīng èr shí rì chū zhī qí pí sè guāng chè yǒu rú huáng yóu ròu qián zé rú qiǔ
经二十日出之，其皮色光彻，有如黄油，肉干则如糗。
yòu rú shā qí zhī sū zhě wēi xián ér yǒu wèi wèi měi yú shí shǒu hán dù
又如沙棋之苏者，微醎而有味，味美于石首含肚。
rán shí shǒu hán dù yì nián cháng rù xiàn ér ròu qiáng bù jí
然石首含肚亦年常入献，而肉强不及。
cǐ fǎ chū zì suí kǒu wèi shǐ dà dū dū dù jì jì kuài jī rén néng bié wèi shàn yú yán méi
此法出自随口味使大都督杜济，济会稽人，能别味，善于盐梅。
yì gǔ zhī fú láng jīn zhī xiè fěng yě
亦古之符郎，今之谢讽也。
chū dà yè shí yí jì
（出《大业拾遗记》）
yòu wú jùn xiàn sōng jiāng lú yú qián kuài liù píng píng róng yī dòu
又吴郡献松江鲈鱼干鲙六瓶，瓶容一斗。
zuò kuài fǎ yī tóng miǎn
作鲙法，一同𩾃。
rán zuò lú yú kuài xū bā jiǔ yuè shuāng xià zhī shí
然作鲈鱼鲙，须八九月霜下之时。
shōu lú yú sān chǐ yǐ xià zhě zuò qián kuài jìn zì qì bù guǒ lì shuǐ lìng jǐn sàn zhì pán nèi
收鲈鱼三尺以下者作干鲙，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内。
qǔ xiāng róu huā yè xiāng jiàn xì qiè hé kuài bō lìng tiáo yún
取香柔花叶，相间细切，和鲙拨令调匀。
shuāng hòu lú yú ròu bái rú xuě bù xīng
霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥。
suǒ wèi jīn yù kuài dōng nán zhī jiā wèi yě
所谓金玉鲙，东南之佳味也。
zǐ huā bì yè jiān yǐ sù kuài yì xiān jié kě guān
紫花碧叶，间以素鲙，亦鲜洁可观。
wú jùn yòu xiàn mì xiè sān qiān tóu zuò rú táng xiè fǎ
吴郡又献蜜蟹三千头，作如糖蟹法。
mì yōng jiàn sì wèng
蜜拥剑四瓮。
yōng jiàn shì xiè ér xiǎo èr áo piān dà
拥剑似蟹而小，二螯偏大。
wú jùn fù suǒ wèi wū zéi yōng jiàn shì yě
《吴郡赋》所谓乌贼拥剑是也。
chū dà yè shí yí jì
（出《大业拾遗记》）
yù chú
御厨
yù chú jìn zhuàn fán qì yòng yǒu shào fǔ jiān jìn zhě
御厨进馔，凡器用有少府监进者。
yòng jiǔ dìng shí yǐ yá pán jiǔ méi zhuāng shí wèi yú qí jiān
用九饤食，以牙盘九枚，装食味于其间。
zhì shàng qián yì wèi zhī kàn shí
置上前，亦谓之看食。
jiàn jīng dū rén shuō liǎng jūn měi xíng cóng jìn shí jí qí yàn shè duō shí jī é zhī lèi
见京都人说，两军每行从进食，及其宴设，多食鸡鹅之类。
jiù zhōng ài sì zǐ é é měi zhǐ jià zhí èr sān qiān
就中爱食子鹅，鹅每只价值二三千。
měi yǒu shè jù rén shù qǔ é
每有设，据人数取鹅。
xún qù máo jí qù wǔ zàng niàng yǐ ròu jí nuò mǐ fàn wǔ wèi tiáo hé
𬊈去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。
xiān qǔ yáng yī kǒu yì xún bāo qù cháng wèi
先取羊一口，亦𬊈剥，去肠胃。
zhì é yú yáng zhōng féng hé zhì zhī
置鹅于羊中，缝合炙之。
yáng ròu ruò shú biàn kān qù què yáng
羊肉若熟，便堪去却羊。
qǔ é hún shí zhī wèi zhī hún yáng mò hū
取鹅浑食之，谓之浑羊殁忽。
hàn lín xué shì měi yù cì shí yǒu wù ruò bì luó xíng cū dà zī wèi xiāng měi hū wèi zhū wáng xiū shì
翰林学士每遇赐食，有物若毕罗，形粗大，滋味香美，呼为诸王修事。
chū lú shì zá shuō
（出《卢氏杂说》）
wǔ hòu qīng
五侯鲭
lóu hù zì jūn qīng lì yóu wǔ hòu zhī mén
娄护字君卿，历游五侯之门。
měi dàn wǔ hòu jiā gè yí xiǎng zhī
每旦，五侯家各遗饷之。
jūn qīng kǒu yàn zī wèi nǎi shì hé wǔ hòu suǒ xiǎng zhī qīng ér shí shén měi
君卿口厌滋味，乃试合五侯所饷之鲭而食，甚美。
shì suǒ wèi wǔ hòu qīng jūn qīng suǒ zhì
世所谓五侯鲭，君卿所致。
chū yǔ lín
（出《语林》）
huò yún hù jiān shàn wǔ hòu bù piān shí
或云，护兼善五侯，不偏食。
gù hé ér wèi zhī qīng yě
故合而为之鲭也。
chū shì shuō
（出《世说》）
yòu wǔ hòu bù xiāng néng bīn kè bù dé wǎng lái
又五侯不相能，宾客不得往来。
lóu hù fēng cí chuán huì wǔ hòu jiān
娄护丰辞，传会五侯间。
gè de qí xīn jìng zhì qí shàn
各得其心，竞致奇膳。
hù nǎi hé yǐ wéi qīng shì chēng wǔ hòu qīng yǐ wéi qí wèi yān
护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。
chū xī jīng zá jì
（出《西京杂记》）
liú xiào yí
刘孝仪
liáng liú xiào yí shí zhēng zhǎ yuē wǔ hòu jiǔ bó jīn jǐn zhēng zhī
梁刘孝仪食鲭鲊曰：五侯九伯，今尽征之。
wèi shǐ cuī jié li qiān zài zuò
魏使崔劼、李骞在坐。
jié yuē zhōng chéng zhī rèn wèi yìng yǐ dé fēn shǎn
劼曰：中丞之任，未应已得分陕。
qiān yuē ruò rán zhōng chéng sì lǚ dāng zhì mù lù líng
骞曰：若然，中丞四履，当至穆陆陵。
xiào yí yuē yè zhōng lù wěi nǎi jiǔ yáo zhī zuì
孝仪曰：邺中鹿尾，乃酒肴之最。
jié yuē shēng yú xióng zhǎng mèng zǐ suǒ chēng
劼曰：生鱼熊掌，孟子所称。
jī zhí xīng chún lǚ shì suǒ wèn
鸡跖猩唇，吕氏所问。
lù wěi nǎi yǒu jī wèi jìng bù zǎi shū jí měi yòng wèi hèn
鹿尾这么有奇味，竟然书籍上没有记载。
xiào yí yuē shí zì rú cǐ huò gǔ jīn hào shàng bù tóng
孝仪曰：实自如此，或古今好尚不同。
liáng hè jì yuē qīng zhōu xiè huáng
梁贺季曰：'青州蟹黄。
nǎi wèi zhèng shì suǒ jì
乃为郑氏所记。
cǐ wù bù shū wèi jiě suǒ yǐ
'此物不书，未解所以。
qiān yuē zhèng yì chēng yì zhōu lù nèi dàn wèi shì wěi ěr
骞曰：郑亦称益州鹿錗，但未是尾耳。
chū yǒu yáng zá zǔ
（出《酉阳杂俎》）
jù yì
鮔议
hé yìn chǐ yú wèi shí bì fāng zhàng
何胤侈于味，食必方丈。
hòu shāo yù qù qí shèn zhě yóu shí bái yú jù xī táng xiè shǐ mén rén yì zhī
后稍欲去其甚者，犹食白鱼鮔腊糖蟹，使门人议之。
xué shì zhōng qiān yì yuē jù zhī jiù xī zhòu yú qū shēn
学士钟岍议曰：鮔之就腊，骤于屈申；
xiè zhī jiāng táng zào rǎo mí shén
蟹之将糖，躁扰弥甚。
rén rén yòng yì shēn huái cè dá
仁人用意，深怀恻怛。
zhì yú chē áo hān lì méi mù nèi quē cán hún lún zhī qí
至于车螯蚶蛎，眉目内缺，惭浑沦之奇。
chún wěn wài jiān fēi jīn rén zhī shèn
唇吻外缄，非金人之慎。
bù róng bù cuì céng cǎo mù zhī bù ruò
不荣不悴，曾草木之不若；
wú xīn wú xiù yǔ wǎ lì ér hé yì
无馨无臭，与瓦砾而何异。
gù yi zhǎng chōng páo chú yǒng wèi kǒu shí
故宜长充庖厨，永为口实。
chū yǒu yáng zá zǔ
（出《酉阳杂俎》）
jù biǎo
鮔表
hòu liáng wéi lín jīng zhào rén
后梁韦林，京兆人。
nán qiān yú xiāng yáng tiān bǎo zhōng wèi shè rén
南迁于襄阳，天保中为舍人。
shè liè yǒu cái zǎo shàn jù tán
涉猎有才藻，善剧谈。
cháng wèi jù biǎo yǐ jī cì shí rén
尝为鮔表以讥刺时人。
qí cí yuē chén jù yán fú jiàn chú shū yǐ chén wèi sǎn áo jiāng jūn yóu zhēng xiào wèi chuái zhōu cì shǐ
其词曰：臣鮔言：'伏见除书，以臣为糁敖将军，油蒸校尉，膗州刺史。
fǔ là rú gù
脯腊如故。
sù chéng jiāng mìng hán huī bǐng xī píng lóng lín dǐng zài zhàn zài jīng
肃承将命，含灰屏息，凭笼临鼎，载战载兢。
chén měi kuì xià zhān wèi cán dōng lǐ
臣美愧夏鳣，味惭冬鲤。
cháng kǒng tái fù zhī jī jù yí biē yán wǔ gān fǎn
常恐鲐腹之讥，惧贻鳖岩（五甘反。
zhī qiào
）之诮。
shì yǐ sou liú hú dǐ zhěn shí ní zhōng
是以嗽流湖底，枕石泥中。
bù yì gāo shǎng shū lín
不意高赏殊临。
qū méng jūn bō suì de chāo shēng qǐ xí tiǎn yù yù pán yuǎn cè dài yán
曲蒙钧拨，遂得超升绮席，忝预玉盘，远厕玳筵。
wěi bān xiàng zhù zé tán zǐ yú ēn jiā huáng fù
猥颁象箸，泽覃紫腴，恩加黄腹。
fāng dāng míng jiāng dòng guì yū sū pèi dàng
方当鸣姜动桂，纡苏佩档。
qīng piáo cái dòng zé shū pán rú yān
轻瓢才动，则枢盘如烟。
nóng zhī zàn tíng zé lán yáo chéng liè
浓汁暂停，则兰肴成列。
wǎn zhuǎn lǜ qí zhī zhōng xiāo yáo zhū chún zhī nèi
宛转绿脐之中，逍遥朱唇之内。
xián ēn shì zé jiǔ yǔn fú cí
衔恩噬泽，九殒弗辞。
wú rèn bīng yíng zhī chéng jǐn yì tóng dang mén fèng biǎo zhì xiè yǐ wén
无任屏营之诚，谨诣铜铛门，奉表致谢以闻。
zhào dá yuē shěng biǎo jù xī
'诏答曰：省表具悉。
qīng chí zhǎo jìn shēn bēi qú jùn yì
卿池沼缙绅，陂渠俊乂。
chuān pú rù xìng féi huá yǒu wén
穿蒲入荇，肥滑有闻。
yǔn kān cí xuǎn wú láo zhì xiè
允堪兹选，无劳致谢。
chū yǒu yáng zá zǔ
（出《酉阳杂俎》）
rè luò hé
热洛河
xuán zōng mìng shè shēng guān shè xiān lù qǔ xuè jiān míng chāo běn jiān zuò xiān
玄宗命射生官射鲜鹿，取血煎（明抄本煎作鲜。
lù cháng
）鹿肠。
cháng yuán zuò cì jù míng chāo běn gǎi
（肠原作赐，据明抄本改。
shí zhī wèi zhī rè luò hé cì ān lù shān jí gē shū hàn
）食之，谓之热洛河，赐安禄山及哥舒翰。
chū lú shì zá shuō
（出《卢氏杂说》）
míng shí
名食
jīn yì guān jiā míng shí yǒu xiāo jiā hún tun lù qù qí tāng bù féi kě yǐ yuè míng
今衣冠家名食，有：萧家馄饨，漉去，其汤不肥，可以瀹茗；
yǔ jiā zòng zi bái yíng rú yù
庾家粽子，白莹如玉；
hán yuē néng zuò yīng táo bì luó qí sè bù biàn
韩约能作樱桃饆𫗩，其色不变；
yòu néng zào lěng hú tū kuài lǐ yú yì lián zhēng zhāng zhāng pí suǒ bǐng
又能造冷胡突，鲙鳢鱼臆，连蒸獐獐皮索饼。
jiāng jūn qū liáng hàn néng wéi lǘ zōng tuó fēng zhì
将军曲良翰能为驴鬃驼峰炙。
chū yǒu yáng zá zǔ
（出《酉阳杂俎》）
bài zhàng ní
败障泥
zhēn yuán zhōng yǒu yī jiāng jūn jiā chū fàn shí
贞元中，有一将军家出饭食。
měi shuō wú wù bù kān chī wéi zài huǒ hòu shàn jūn wǔ wèi
每说：无物不堪吃，唯在火候，善均五味。
cháng qǔ bài zhàng ní hú lù xiū lǐ shí zhī qí wèi jiā
尝取败障泥胡盝，修理食之，其味佳。
chū yǒu yáng zá zǔ
（出《酉阳杂俎》）
shàng shí lìng
尚食令
féng jǐ shì rù zhōng shū zhī hòu zǎi xiàng jiàn yī lǎo guān rén yī fēi zài zhōng shū mén lì hou tōng bào
冯给事入中书祗候宰相，见一老官人衣绯，在中书门立，候通报。
shí xià qiáo gōng wèi xiāng liú zuò lùn shì duō shí
时夏谯公为相，留坐论事多时。
jí chū rì shì yǐ wǎn qí guān rén yóu shàng zài
及出，日势已晚，其官人犹尚在。
nǎi qiǎn rén wèn shì hé guān
乃遣人问是何官。
guān rén jìn qián xiāng jiàn yuē mǒu xīn chú shàng shí jú lìng yǒu shì xiāng jiàn xiàng gōng
官人近前相见曰：某新除尚食局令，有事相见相公。
yīn lìng shěng guān tōng zhī
因令省官通之。
guān rén rù jǐ shì ǒu wèi qù
官人入，给事偶未去。
guān rén jiàn zǎi xiàng le chū xiè yún ruò fēi jǐ shì ēn yù mǒu wú yīn de jiàn xiàng gōng
官人见宰相了，出谢云：若非给事恩遇，某无因得见相公。
mǒu shì shàng shí jú zào bāo zi shǒu bù zhī jǐ shì zhái zài hé chǔ
某是尚食局造包子手，不知给事宅在何处？
yuē zài qīn rén fang
曰：在亲仁坊。
yuē yù shuō báo yì dàn bù zhī jǐ shì hé rì zài zhái
曰：欲说薄艺，但不知给事何日在宅？
yuē lái rì dāng fèng hòu
曰：来日当奉候。
rán yù xiāng fǎng yào hé wù
然欲相访，要何物。
yuē yào dà tái pán yī zhī mù xiē zi sān wǔ shí méi jí yóu chēng huī huǒ hǎo má yóu yī èr dòu nán zǎo làn miàn shǎo xǔ
曰：要大台盘一只，木楔子三五十枚，及油铛灰火，好麻油一二斗，南枣烂面少许。
jǐ shì sù jīng yú yǐn zhuàn guī zhái biàn lìng pái bǐ
给事素精于饮馔，归宅便令排比。
nǎi chuí lián jiā kǒu tóng guān zhī
乃垂帘，家口同观之。
zhì rì chū chū guǒ bǐng jiǎn ér rù
至日初出，果秉简而入。
zuò yǐn chá yī ōu biàn qǐ chū tīng
坐饮茶一瓯，便起出厅。
tuō shān xuē dài xiǎo mào zi qīng bàn jiān míng chāo běn jiān zuò bì sān fú kù huā chān wà dù jǐn bì gōu
脱衫靴带，小帽子，青半肩，（明抄本肩作臂）三幅袴，花襜袜肚，锦臂沟。
suì sì miàn kàn tái pán yǒu bù píng chù yǐ yī xiē tián zhī hòu qí píng zhèng
遂四面看台盘，有不平处，以一楔填之，后其平正。
rán hòu qǔ yóu chēng làn miàn děng tiáo tíng
然后取油铛烂面等调停。
wà dù zhōng qǔ chū yín hé yī méi yín bì zi yín zhào lí gè yī
袜肚中取出银盒一枚，银篦子银笊篱各一。
hou yóu jiān shú yú hé zhōng qǔ bāo zi xiàn
候油煎熟，于盒中取包子豏。
xiàn yuán zuò qiàn jù míng chāo běn gǎi yǐ shǒu yú làn miàn zhōng tuán zhī wǔ zhǐ jiān gè yǒu miàn tòu chū
（豏原作傔，据明抄本改）以手于烂面中团之，五指间各有面透出。
yǐ bì zǐ guā xì biàn zhì bāo zi yú dang zhōng
以篦子刮郤，便置包子于铛中。
hou shú yǐ zhào lí lù chū
候熟，以笊篱漉出。
yǐ xīn jí shuǐ zhōng liáng jiǔ xì tóu yóu chēng zhōng sān wǔ fèi qǔ chū
以新汲水中良久，郤投油铛中，三五沸取出。
pāo tái pán shàng xuán zhuǎn bù dìng yǐ tài yuán gù yě
抛台盘上，旋转不定，以太圆故也。
qí wèi cuì měi bù kě míng zhuàng
其味脆美，不可名状。
chū lú shì zá shuō
（出《卢氏杂说》）
dà bǐng
大饼
wáng shǔ shí yǒu zhào xióng wǔ zhě zhòng hào zhào dà bǐng
王蜀时，有赵雄武者，众号赵大饼。
lèi diǎn míng jùn wèi yī shí zhī fù háo
累典名郡，为一时之富豪。
yán jié fèng shēn jīng yú yǐn zhuàn
严洁奉身，精于饮馔。
jū cháng bù shǐ shàn fū liù jú zhī zhōng zhōng yǒu èr bì zhí yì cháng chú zhě shí wǔ yú bèi jiē zhe zhǎi xiù xiān jié yī zhuāng
居常不使膳夫，六局之中，中有二婢执役，常厨者十五余辈，皆着窄袖鲜洁衣装。
shì yī cān yāo yī kè bì shuǐ lù jù bèi
事一餐，邀一客，必水陆俱备。
suī wáng hóu zhī jiā bù dé xiāng fǎng yān
虽王侯之家，不得相倣焉。
yǒu néng zào dà bǐng měi sān dòu miàn gǎn yī méi dà yú shù jiān wū
有能造大饼，每三斗面擀一枚，大于数间屋。
huò dà nèi yàn jù huò háo jiā yǒu guǎng yán duō yú zhòng bīn nèi xiàn yī méi
或大内宴聚，或豪家有广筵，多于众宾内献一枚。
cái pōu yòng zhī jiē yǒu yú yǐ
裁剖用之，皆有余矣。
suī qīn mì yì fēn mò zhī gǎn zào zhī fǎ yǐ cǐ de dà bǐng zhī hào
虽亲密懿分，莫知擀造之法，以此得大饼之号。
chū běi mèng suǒ yán
（出《北梦琐言》）
néng shí
能食
fàn wāng
范汪
jìn fàn wāng néng dàn shēng méi
晋范汪能噉生梅。
yǒu rén zhì yī hú wāng shí zhī xū yú ér jǐn
有人致一斛，汪食之，须臾而尽。
chū jìn shū
（出《晋书》）
sòng míng dì
宋明帝
sòng míng dì wéi yù néng shí mì zì zhú yí yī shí shù shēng
宋明帝韦彧，能食蜜渍鱁鮧，一食数升。
dàn zhū ròu zhì cháng zhì èr bǎi kuài
噉猪肉炙，常至二百块。
chū sòng shū
（出《宋书》）
fú jiān sān jiāng
苻坚三将
fú jiān yǐ qǐ huó xià mò wèi zuǒ zhèn láng hú rén rén yuán zuò yòu jù míng chāo běn gǎi
苻坚以乞活夏默为左镇郎，胡人（人原作又，据明抄本改。
hù mó nà wèi yòu zhèn láng yān rén shēn xiāng wèi fú gài láng
）护磨那为右镇郎，奄人申香为拂盖郎。
bìng shēn cháng yī zhàng sān chǐ duō lì shàn shè
并身长一丈三尺，多力善射。
sān rén měi shí fàn yī shí ròu sān shí jīn
三人每食，饭一石，肉三十斤。
chū qián qín lù
（出《前秦录》）
fěi shí
菲食
máo róng
茅容
hòu hàn máo róng zì jì wěi guō lín zōng céng yù sù yān
后汉茅容字季伟，郭林宗曾寓宿焉。
jí míng dàn róng shā jī wèi zhuàn lín zōng chū yǐ wéi jǐ shè
及明旦，容杀鸡为馔，林宗初以为己设。
jì ér róng dú yǐ gōng mǔ zì yǐ cǎo shū yǔ kè tóng fàn
既而容独以供母，自以草蔬与客同饭。
lín zōng yīn qǐ bài zhī yuē qīng xián hū zāi
林宗因起拜之曰：卿贤乎哉。
quàn zhī jiù xué jìng yǐ chéng dé
劝之就学，竟以成德。
chū chén liú qí jiù chuán
（出《陈留耆旧传》）
lù jī
陆机
lù jī yì wáng wǔ zi yǒu shù hú yáng lào
陆机诣王武子，有数斛羊酪。
zhǐ shì lù yuē qīng jiāng dōng wú míng chāo běn wú zuò hé yǐ èr zì dí cǐ
指示陆曰：卿江东无（明抄本无作何以二字）敌此。
yuē yǒu qiān lǐ chún gēng dàn wèi xià yán chǐ ěr
曰：有千里莼羹，但未下盐豉耳。
chū shì shuō
（出《世说》）
yáng màn
羊曼
jìn yáng màn wèi dān yáng yǐn
晋羊曼为丹阳尹。
shí cháo shì guò jiāng chū bài guān bì shì gòng zhuàn
时朝士过江，初拜官，必饰供馔。
màn bài dān yáng yǐn kè lái zǎo zhě de jiā shè rì yàn jí jiàn qìng bù fù jīng zhēn
曼拜丹阳尹，客来早者得佳设，日晏即渐罄，不复精珍。
suí kè zǎo wǎn bù wèn guì jiàn
随客早晚，不问贵贱。
yǒu yáng gù zhě bài lín hǎi tài shǒu
有羊固者拜临海太守。
bèi zhuàn jìng rì jiē jīng suī wǎn zhì zhě yóu yǒu shèng zhuàn
备馔，竟日皆精，虽晚至者，犹有盛馔。
lùn zhě yǐ gù zhī fēng tiǎn bù rú màn zhī zhēn shuài yě
论者以固之丰腆，不如曼之真率也。
chū jìn shū
（出《晋书》）