饮膳正要 · 忽思慧 · Chapter 17 of 26

卷二·食物中毒

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zhū wù pǐn lèi yǒu gēn xìng běn dú zhě yǒu wú dú ér shí wù chéng dú zhě yǒu zá hé xiāng wèi xiāng è xiāng fǎn chéng dú zhě rén bù jiè shèn ér shí zhī zhì shāng fǔ zāng hé rǔ cháng wèi zhī qì huò qīng huò zhòng gè suí qí dú ér wéi hài suí dú ér jiě zhī

这句话大意是:诸物品类,有根性本毒者,有无毒而食物成毒者,有杂合相畏、相恶、相反成毒者,人不戒慎而食之,致伤腑脏和乳肠胃之气,或轻或重,各随其毒而为害,随毒而解之。

rú yǐn shí hòu bù zhī jì hé wù dú xīn fán mǎn mèn zhě jí jiān kǔ shēn zhī yǐn lìng tǔ chū

这句话大意是:如饮食后不知记何物毒,心烦满闷者,急煎苦参汁饮,令吐出。

huò zhǔ xī jiǎo zhī yǐn zhī huò kǔ jiǔ hǎo jiǔ zhǔ yǐn jiē liáng

这句话大意是:或煮犀角汁饮之,或苦酒、好酒煮饮,皆良。

shí cài wù zhòng dú qǔ jī fèn shāo huī shuǐ diào fú zhī

这句话大意是:食菜物中毒,取鸡粪烧灰,水调服之。

huò gān cǎo zhī huò zhǔ gé gēn zhī yǐn zhī

这句话大意是:或甘草汁,或煮葛根汁饮之。

hú fěn shuǐ diào fú yì kě

这句话大意是:胡粉水调服亦可。

shí guā guò duō fù zhàng shí yán jí xiāo

这句话大意是:食瓜过多,腹胀,食盐即消。

shí mó gu jùn zǐ dú dì jiāng jiě zhī

这句话大意是:食蘑菇、菌子毒,地浆解之。

shí líng jiǎo guò duō fù zhàng mǎn mèn kě nuǎn jiǔ hé jiāng yǐn zhī jí xiāo

这句话大意是:食菱角过多,腹胀满闷,可暖酒和姜饮之即消。

shí yě shān yù dú tǔ jiāng jiě zhī

这句话大意是:食野山芋毒,土浆解之。

shí hù zhòng dú zhǔ shǔ ráng zhī yǐn zhī jí jiě

这句话大意是:食瓠中毒,煮黍穣汁饮之即解。

shí zhū zá ròu dú jí mǎ gān lòu pú zhòng dú zhě shāo zhū gǔ huī diào fú huò yán sui zhī yǐn zhī huò shēng jiǔ zhī yì kě

这句话大意是:食诸杂肉毒及马肝漏脯中毒者,烧猪骨灰调服,或芫荽汁饮之,或生韭汁亦可。

shí niú yáng ròu zhòng dú jiān gān cǎo zhī yǐn zhī

这句话大意是:食牛、羊肉中毒,煎甘草汁饮之。

sì mǎ ròu zhōng dú jué xìng rén jí xiāo huò lú gēn zhī jí hǎo jiǔ jiē kě

这句话大意是:食马肉中毒,嚼杏仁即消,或芦根汁及好酒皆可。

shí quǎn ròu bù xiāo chéng zhàng kǒu gàn xìng rén qù pí jiān shuǐ jiān yǐn zhī

这句话大意是:食犬肉不消成胀,口干,杏仁去皮、尖,水煎饮之。

shí yú kuài guò duō chéng chóng jiǎ dài huáng zhī chén pí mò tóng yán tāng fú zhī

这句话大意是:食鱼脍过多成虫瘕,大黄汁、陈皮末,同盐汤服之。

shí xiè zhòng dú yǐn zǐ sū zhī huò dōng guā zhī huò shēng ǒu zhī jiě zhī

这句话大意是:食蟹中毒,饮紫苏汁,或冬瓜汁,或生藕汁解之。

gàn suàn zhī lú gēn zhī yì kě

这句话大意是:干蒜汁、芦根汁亦可。

shí yú zhòng dú chén pí zhī lú gēn jí dài huáng dà dòu pò xiāo zhī jiē kě

这句话大意是:食鱼中毒,陈皮汁、芦根及大黄、大豆、朴硝汁皆可。

shí yā zǐ zhòng dú zhǔ shú mǐ zhī jiě zhī

这句话大意是:食鸭子中毒,煮秫米汁解之。

shí jī zǐ zhòng dú kě yǐn chún jiǔ cù jiě zhī

这句话大意是:食鸡子中毒,可饮醇酒,醋解之。

yǐn jiǔ dà zuì bù jiě dà dòu zhī gé huā zhēn zi gān zǐ pí zhī jiē kě

这句话大意是:饮酒大醉不解,大豆汁、葛花、椹子、柑子皮汁皆可。

shí niú ròu zhōng dú zhū zhī liàn yóu yī liǎng měi fú yī chí tóu wēn shuǐ diào xià jí jiě

这句话大意是:食牛肉中毒,猪脂炼油一两,每服一匙头,温水调下即解。

shí zhū ròu zhòng dú yǐn dài huáng zhī huò xìng rén zhī pò xiāo zhī jiē kě jiě

这句话大意是:食猪肉中毒,饮大黄汁,或杏仁汁、朴硝汁,皆可解。

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