饮膳正要 · 忽思慧 · Chapter 22 of 26

卷三·鱼品

PinyinModern Translation
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lǐ yú

这句话大意是:鲤鱼。

wèi gān hán yǒu dú

这句话大意是:味甘,寒,有毒。

zhǔ ké nì shàng qì huáng dǎn zhǐ kě ān tāi

这句话大意是:主咳逆上气,黄胆,止渴,安胎。

zhì shuǐ zhǒng xiāng gǎng jiǎo

这句话大意是:治水肿,香港脚。

tiān xíng bìng hòu bù kě shí yǒu sù jiǎ zhě bù kě shí

这句话大意是:天行病后不可食,有宿瘕者不可食。

jì yú

这句话大意是:鲫鱼。

wèi gān wēn píng wú dú

这句话大意是:味甘,温平,无毒。

diào zhōng yì wǔ zàng

这句话大意是:调中,益五脏。

hé cài zuò gēng shí liáng huàn cháng fēng zhì xià xuè yi shí zhī

这句话大意是:和 菜作羹食良,患肠风,痔 下血宜食之。

fáng yú

这句话大意是:鲂鱼。

gān wēn píng wú dú

这句话大意是:甘,温平,无毒。

bǔ yì yǔ jì yú tóng gōng

这句话大意是:补益与鲫鱼同功。

ruò zuò kuài shí zhù pí wèi

这句话大意是:若作脍食,助脾胃。

bù kě yǔ gān lì rén shí

这句话大意是:不可与疳痢人食。

bái yú

这句话大意是:白鱼。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

kāi wèi xià shí qù shuǐ qì

这句话大意是:开胃下食,去水气。

jiǔ shí fā bìng

这句话大意是:久食发病。

huáng yú

这句话大意是:黄鱼。

wèi gān yǒu dú

这句话大意是:味甘,有毒。

fā fēng dòng qì bù kě yǔ qiáo miàn tóng shí

这句话大意是:发风动气,不可与荞面同食。

qīng yú

这句话大意是:青鱼。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

nán rén zuò

这句话大意是:南人作 。

bù kě yǔ yán sui miàn jiàng tóng shí

这句话大意是:不可与芫荽、面酱同食。

这句话大意是:鱼。

wèi gān hán yǒu dú

这句话大意是:味甘,寒,有毒。

wù duō shí mù chì xū chì zhě bù kě shí

这句话大意是:勿多食,目赤、须赤者,不可食。

shā yú

这句话大意是:沙鱼。

wèi gān xián wú dú

这句话大意是:味甘咸,无毒。

zhǔ xīn qì guǐ zhù gǔ dú tù xiě

这句话大意是:主心气鬼疰、蛊毒、吐血。

shàn yú

这句话大意是:鳝鱼。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

zhǔ shī bì

这句话大意是:主湿痹。

tiān xíng bìng hòu bù kě shí

这句话大意是:天行病后,不可食。

bào yú

这句话大意是:鲍鱼。

wèi xīng chòu wú dú

这句话大意是:味腥臭,无毒。

zhǔ zhuì jué zhé yū xuè bì zài sì zhī bù sàn zhě jí zhì fù rén bēng xuè bù zhǐ

这句话大意是:主坠蹶 折瘀血,痹在四肢不散者,及治妇人崩血不止。

hé yú

这句话大意是:河鱼。

wèi gān wēn

这句话大意是:味甘,温。

zhǔ bǔ xū qù shī qì zhì yāo jiǎo zhì děng jí

这句话大意是:主补虚,去湿气,治腰、脚、痔等疾。

shí shǒu yú

这句话大意是:石首鱼。

wèi gān wú dú

这句话大意是:味甘,无毒。

kāi wèi yì qì

这句话大意是:开胃益气。

gàn ér wèi xián zhě míng wéi hòu

这句话大意是:干而味咸者,名为鲎。

ā bā r hū yú

这句话大意是:阿八儿忽鱼。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

lì wǔ zàng féi měi rén duō shí nán kè huà zhī huáng ròu cū wú lín gǔ zhǐ yǒu cuì gǔ

这句话大意是:利五脏,肥美人,多食难克化,脂黄肉粗,无鳞,骨止有脆骨。

bāo kě zuò biāo jiāo shén zhān

这句话大意是:胞可作膘胶,甚粘。

piǎo yǔ jiǔ huà fú zhī xiāo pò shāng fēng

这句话大意是:膘与酒化服之,消破伤风。

qí yú dà zhě yǒu yī èr zhàng zhǎng yī míng xún yú yòu míng yú

这句话大意是:其鱼大者有一二丈长,一名鲟鱼,又名 鱼。

shēng liáo yáng dōng běi hǎi hé zhōng

这句话大意是:生辽阳东北海河中。

qǐ lǐ má yú

这句话大意是:乞里麻鱼。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

lì wǔ zàng féi měi rén

这句话大意是:利五脏,肥美人。

zhī huáng ròu shāo cū

这句话大意是:脂黄肉稍粗。

cuì yì zuò piǎo

这句话大意是:脆亦作膘。

qí yú dà zhě yǒu wǔ liù chǐ zhǎng shēng liáo yáng dōng běi hǎi hé zhōng

这句话大意是:其鱼大者,有五六尺长,生辽阳东北海河中。

biē ròu

这句话大意是:鳖肉。

wèi gān píng wú dú

这句话大意是:味甘,平,无毒。

xià qì chú gǔ jié jiān láo rè jiē shi yōng sè

这句话大意是:下气,除骨节间劳热结实壅塞。

xiè

这句话大意是:蟹。

wèi xián yǒu dú

这句话大意是:味咸,有毒。

zhǔ xiōng zhōng yá rè jié tòng tōng wèi qì diào jīng mài

这句话大意是:主胸中邪热结痛,通胃气,调经脉。

xiā

这句话大意是:虾。

wèi gān yǒu dú

这句话大意是:味甘,有毒。

duō shí sǔn rén

这句话大意是:多食损人。

wú xū zhě bù kě shí

这句话大意是:无须者,不可食。

luó

这句话大意是:螺。

wèi gān dà hán wú dú

这句话大意是:味甘,大寒,无毒。

zhì gān qì rè zhǐ kě jiě jiǔ dú

这句话大意是:治肝气热,止渴,解酒毒。

gé lì

这句话大意是:蛤蜊。

wèi gān dà hán wú dú

这句话大意是:味甘,大寒,无毒。

rùn wǔ zàng zhǐ kě píng wèi jiě jiǔ dú

这句话大意是:润五脏,止渴,平胃,解酒毒。

yú pǐn

这句话大意是:鱼品。

wèi kǔ píng wú dú

这句话大意是:味苦,平,无毒。

lǐ wèi qì shí xià jiāo

这句话大意是:理胃气,实下焦。

bàng

这句话大意是:蚌。

lěng wú dú

这句话大意是:冷,无毒。

míng mù zhǐ xiāo kě chú fán jiě rè dú

这句话大意是:明目,止消渴,除烦,解热毒。

lú yú

这句话大意是:鲈鱼。

píng

这句话大意是:平。

bǔ wǔ zàng yì jīn gǔ hé cháng wèi zhì shuǐ qì shí zhī yí rén

这句话大意是:补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气,食之宜人。

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