齐民要术
贾思勰
12 chapters·551,423 characters·Classical Chinese · Public Domain
《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
Chapters (12)
序
《史記》曰（一）：「齊民無蓋藏。
」如淳注曰：「齊，無貴賤，故謂之齊民者，若（二）今言平民（三）也。
後魏高陽太守賈思勰撰
蓋神農為耒耜，以利天下；
堯命四子「一」，敬授民時；
舜命后稷，食（四）為政首；
禹制土田，萬國作乂「二」；
殷周之盛，詩書所述，要在安民，富而教之。
《管子》曰（五）：「一農不耕，民有飢者；
一女不織，民有寒者。
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